petak, 15. prosinca 2017.

NAJDRAŽI STARINSKI KOLAČI



Kolač koji je u mom kraju neizostavan na slavama. Ja ga nisam nešto volela dok sam bila mala, a danas su mi ovakvi, starinski kolači najdraži!
SASTOJCI:

  • 250 gr masti (može i malsac ili margarin)
  • 200 gr šećera
  • 6 kom belanaca
  • 250 gr mlevenih oraha

  • 250 gr brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kesice vanil šećera

Preliv:

  • 6 kom žumanaca
  • 12 kašika prah šećera
  • 2 kesice vanil šećera

PRIPREMA:

Penasto umutiti mast (margarin ili maslac) sa šećerom. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. Pa ih lagano, nabolje kašikom sjediniti sa umućenom mašću. Brašno, orahe i prašak za pecivo izmešati, pa lagano dodati u umućenu masu. Dobijenu masu razliti u pleh koji je podmazan i posut brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok lagano ne porumeni od gore. Pleh u kome sam pekla je dimenzija 38×22 cm. Žumanca, prah šećer i vanil šećer penasto umutiti. Preliti preko pečenog kolača dok je još uvek vreo. Pa vratiti u toplu rernu još otprilike 3-4 min. Isključiti rernu i ostaviti da se kolač tako ohladi u rerni. Ohlađen kolač iseći na štangle.

0 komentari:

Objavi komentar